viernes, 20 de enero de 2017

SEXTO NIVEL VISITA LA FÁBRICA DE ACEITE DE BENALÚA DE LAS VILLAS

Dentro del programa de actividades complementarias programadas por el tercer ciclo, los alumnos de 6º  visitaron el pasado día 17 de enero la cooperativa aceitera “San Sebastián” de Benalúa de las Villas. Tras la recepción visualizamos una breve proyección sobre la importancia del aceite en la alimentación. Posteriormente nos dirigimos a la zona de descarga del fruto, lugar  donde también se separa de la hoja y se lava. Contemplamos la maquinaria y recibimos la correspondiente explicación del proceso. A continuación pasamos a una nave donde diferentes máquinas separan la mezcla de aceite y agua procedente del prensado de la aceituna. Durante el prensado se produce también la separación de hueso y piel. El hueso se utilizará como combustible, la piel como abono, el agua se derivará al regadío y el aceite pasará mediante tuberías a otro espacio donde se almacena en 159 cubas de 100.000 litros de capacidad cada una. Aquí nos explicaron el porqué de los distintos tipos de aceite y la utilidad de cada uno. Por último, vimos in situ, el envasado, etiquetado y empaquetado del producto. Para finalizar nos invitaron a un bollo relleno de aceite de oliva virgen extra y nos regalaron una pequeña muestra de aceite.
Continuamos nuestra actividad con un paseo por la localidad. Pasamos por el ayuntamiento y nos detuvimos en la plaza de la iglesia. Nos adentramos por sus callejuelas y contemplamos, desde la parte alta, el inmenso olivar que rodea la localidad y que es su principal fuente de riqueza. Callejeando se nos terminó la mañana y regresamos al autobús cargados de experiencias que seguro, perdurarán  en nuestra  mente durante mucho tiempo.

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